Cocer huevas de berenjenas y pimientos al horno para el invierno. Las berenjenas al horno tienen un sabor especial, por lo que el caviar es increíblemente sabroso.
Descripción de cocina:
A continuación, le contaré más sobre cómo cocinar huevas de berenjenas al horno y pimienta. Si lo desea, agregue chiles picantes al gusto. La albahaca, el cilantro o el perejil son buenas verduras. Este aperitivo va bien con pan de centeno y papas hervidas en uniformes. Es fácil de preparar, ¡así que toma nota de la receta!
Ingrediente Principal: Verduras / Berenjenas / Pimiento
Plato: Blancos
Ingredientes:
- Berenjena - 1.5 Kilogramos
- Pimiento rojo búlgaro - 300-400 gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Tomates - 300-450 gramos
- Ajo - 6 dientes
- Aceite vegetal - 50 mililitros
- Azúcar - 1 cucharada la cuchara
- Sal - 1/2 Art. cucharas
- Verdes - 1/2 manojo
- Hierbas italianas - Al gusto
- Pimienta negra molida - Al gusto
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas. cucharas
Cantidad de porciones: 8-12
Cómo cocinar "Caviar de Berenjenas y Pimientos al Horno"
Prepara todos los ingredientes. Lave las berenjenas, cortadas por la mitad. Lubrique las rodajas con aceite vegetal. Hornee las berenjenas en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén blandas. Aproximadamente 30-45 minutos. Enfría las berenjenas al horno. Pelar y picar finamente en cubos. Picar la cebolla y los pimientos con un cuchillo. Pelar los tomates y moler con una licuadora hasta que se hagan puré. Precaliente una cacerola, saltee las cebollas en aceite hasta que estén suaves.