Los champiñones en escabeche con zanahorias resultan picantes y muy sabrosos. Para la receta, tome champiñones, zanahorias y especias. Todos los componentes están en perfecta armonía y obtienes un excelente aperitivo.
Descripción de cocina:
Para la receta, use champiñones y zanahorias. Los champiñones con zanahorias van bien, los champiñones adquieren un hermoso tono y un ligero regusto dulce. También use especias, aceite y vinagre. Tome ajo, laurel y guisantes de pimienta de Jamaica.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Para una mesa de banquete
Ingrediente principal: Verduras / Zanahorias / Champiñones
Plato: Snacks
Ingredientes:
- Champiñones - 250 gramos
- Zanahorias - 60 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Agua - 500 gramos
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 cucharadita
- Laurel - 1-2 piezas
- Pimienta de Jamaica - 4-5 piezas
- Vinagre de mesa 9% - 1 cucharada. la cuchara
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
Porciones: 3
Cómo cocinar "champiñones en escabeche con zanahorias"
Prepara todos los ingredientes. Hierva agua, agregue sal, azúcar, agregue la hoja de laurel y revuelva. Llevar a hervir. Vierta el aceite, agregue la pimienta de Jamaica, vierta el 9% de vinagre de mesa y mezcle la marinada. Cocine por un par de minutos y listo. Enjuague los champiñones, cortados en mitades. De esta forma, los champiñones se marinan mejor. Coloca los champiñones en la marinada hirviendo. Vierta las zanahorias y los dientes de ajo en medios anillos para los champiñones. Cocine todo junto durante 5-7 minutos.